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L es repas sont pris le soir dans notre grand salon pouvant accueillir jusqu’à 25 personnes. Comme il est de coutume dans les tables d’hôtes, le repas est pris ensemble et nous serons enchantés de le partager avec vous. , dès 19h 15, Marie-Claude Damour vous proposera de découvrir des plats à base de produits directement issus de notre exploitation, tel le chou palmiste, coupé le matin même, le chou de vacoa, le pinpin, et de produits du terroirs, tel le Babafigue, la Songe, le fruit à Pain, la Patate (Douce), divers brèdes (feilles de plantes Chouchou, citrouille etc..). Préparés en achard, salade ou gratin, ils se marieront parfaitement avec une cuisine créole traditionnelle. 
Chaque repas est constitué d’un appéritif d’accueil, accompagné de toast d'achards de Vacoa, et de beignets de Songe, ou de fruit à Pain (selon la saison), d'une entrée, et de 2 plats principaux, sans oublier le riz et ses grains d’un dessert. Le vin est toujours présent à table ainsi que la prestigieuse Australine dont nous bénéficions à volonté, ici au Baril. Quelques plats que nous proposons : - Chou de vacoa au boucané
- Porc au chou de palmiste
- Cari de zourit’ (poulpe) de Saint-Philippe
- Cari de coq ou de canard de la basse cour
- Porc au Pinpin
- Thon rouge de St Philippe, Daurade Choriphène
- Cari de Cerf ou de biche
Vous pourrez aussi trouver chez nous les produits de notre récolte à acheter : - Vanille de la fôret de Marie-Claude Damour
- Diverses Confitures au gré des saisons: Bigarade, Banane, Goyavier, Mangue verte, d'Évi, leitchi, etc.
- Miel de bois de couleur, de Baies Roses, de Leitchi
Bon appétit et à bientôt !
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A table avec nous 
